10 種最佳食物

10 best foods for 50
西蘭花、杏仁、甜菜根、鷹嘴豆、野生鮭魚、黑豆、鱷梨、茄子、生薑、花椰菜

西蘭花 Broccoli
西蘭花營養價值, 含有豐富維生素C, B6, 高纖維, 西蘭花還含有獨特的葉酸、氨基酸等珍貴的營養物質。菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。

杏仁 Almonds
提供健康的脂肪、蛋白質和纖維,有助於增強飽足感和心臟健康。

甜菜根 Beetroot,
甜菜根含有豐富維生素A、C、鈣、鐵等,。甜菜根中的「甜菜紅素」(Betacyanin),具有很好的抗氧化、抗自由基能力,有助養顏美容、保護心血管健康、預防慢性發和抗腫瘤細胞生長效果。

鷹嘴豆 Chicken peas
鷹嘴豆含有人體必需的氨基酸,高纖維, 豐富礦物質, 鷹嘴豆中的膽鹼 (Choline)有助於睡眠、食用鷹嘴豆可以使體內胰島素數量增加,控制血糖、改善糖尿病症狀。

野生鮭魚 Wild caught Salmon
野生鮭魚含蛋白质,维生素A、B、E,锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素,营养价值非常高。三文鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸,可提高脑细胞的活性和提升高密度脂蛋白胆固醇,从而防治心血管疾病.

黑豆 Black bean
黑豆被稱為“腎之谷”,具有高蛋白、高纖維、富含花青素的營養特徵。主要功效包括補腎明目、養血烏發、健脾利水(消腫)、抗氧化延緩老化、降低膽固醇、保護心血管。其黑皮中富含的花青素是一種強效抗氧化劑,適合抗衰老和改善血液循環。

牛油果 Avocado
牛油果(酪梨)是一種營養豐富的熱帶水果,素有「森林奶油」之稱。它富含健康的單不飽和脂肪酸、維生素、礦物質及纖維,能幫助降低膽固醇、保護心血管。果肉口感綿密,適合直接食用、製作沙拉、沾醬或酪梨牛奶,是廣受歡迎的超級食物。

茄子 Eggplant
茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇含量不致增高,對延緩人體老化具有正面的意義。用於熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、血便、衄血等。中醫學認為,茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用,有助於清熱解暑,對於容易長痱子、生瘡癤的人,尤其適宜。

生薑 Ginger
薑含有豐富的維生素A、維生素E、維生素B與少量的維生素C,屬於高膳食纖維、高鉀的植物,因此多吃能有效防感冒。生薑能幫助降低膽固醇, 預防血管阻塞,促進腸道蠕動與吸收, 調節血糖

花椰菜 Cauliflower
花椰菜含有豐富維生素C, B6, 高纖維, 花椰菜是維生素和礦物質的極佳來源,幾乎包含您所需的所有維生素和礦物質。花椰菜是抗氧化劑的重要來源,可以保護您的細胞免受有害自由基和炎症的侵害。下頁:脂肪肝




